每个国家有不同的饮食，如法国的烤栗子很像中国的烤红薯，只是圆桶形的炉子亮晶晶比红薯小贩汽油桶改良的炉子高档。炉子上面架起一块铁板，铁板中间有个圆孔，生栗子便围着圆孔摆开烘烤，老远就能闻到栗子熟了的焦香味。一包烤栗子几欧元，里面装有十来枚。小贩很细心:烤之前，在生栗子的皮上切一个十字，烤熟后轻轻一剥栗子皮就掉了。只是烤栗子吃起来干干的，有的还糊了，没有中国的糖炒栗子甜糯。相对来说中国的糖炒栗子还是好吃些。

栗子还可做成很多好吃的，国内的栗子蛋糕中，“面包新语”做的一款法式栗子蛋糕，是最接近安吉丽娜的，不过为了适应中国人的口味，甜味没有那么厚重。我配着日本京都一保堂茶铺的玉露茶吃，它的味道鲜爽清雅，有丝丝甜味，觉得这才吃出了栗子蛋糕的真味，尝到了一直想尝到的味道。

一直以来我都喜欢吃栗子，由于爱吃栗子蛋糕，爱屋及乌地爱上了栗子泥。当我在超市发现一个果酱品牌出了栗子酱，高兴极了。买回家迫不及待拧开盖舀了一小勺品尝，栗子味还是比较浓的。此后，冰箱里常常备有栗子酱，下午茶的时候在饼干上堆上一小勺栗子酱，吃冰淇淋也不忘加它做浇头。栗子泥的颜色是灰的，在食物中灰色极为少见。这种颜色也是我最喜欢的颜色。