大杏仁和扁桃仁区别?
发布时间:2021-8-18 6:38:59
“美国大杏仁”不是杏仁,而是扁桃仁偏桃仁的功效。它和杏仁的不同有以下三点:
1、植物分类不同偏桃仁的功效。“美国大杏仁”是蔷薇科桃属扁桃亚属,杏仁是蔷薇科杏属。
2、杏核和扁桃核在外观上有较大区别,凭肉眼很容易就能区分偏桃仁的功效。杏核表面光滑,边缘有沟纹,外壳为坚硬的木质,而扁桃核较为粗糙,有明显的蜂巢状孔纹,呈长圆锥形,其仁皮为黄色,粒形较大;杏仁偏心形,桃仁偏长椭圆形;杏仁的核壳较硬,短而胖,开口少,而扁桃仁的核壳薄,开口率高;普通杏仁的长度与宽度几乎相等,看上去呈扁圆形,扁桃仁要比普通杏仁长,长度一般是宽度的1.5倍以上,长的可达2倍以上。扩展资料扁桃仁在我国新疆地区也有种植,通常称为“巴旦木”。 据介绍,上世纪70年代中期,美国扁桃仁通过进口贸易开始进入中国市场,由于社会认知的不足,将“扁桃仁”的英文“almond”误译成为“杏仁”,后来已改为“扁桃仁”。
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