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山竹是热带水果的一种，可直接生吃、榨汁等等山鼠的功效与作用。山竹果皮味苦涩，剥皮时要注意不要把果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

山竹的果肉富含丰富的膳食纤维、维生素、钙、镁、钾等微量元素，非常适合体弱多病、术后的病人的食用山鼠的功效与作用。

每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡山鼠的功效与作用。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。山竹虽好，也不宜多吃，每天最多吃3个山竹，多食则容易便秘。更不要和西瓜、豆浆、啤酒、苦瓜、冬瓜等等凉型食物同吃。

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