提醒：泡米用的水不用过多，要是未过稻米一点点就可以了，那样做是以便防止加过多水，然后再扔掉得话又会导致一定水平的营养成分损害。

第三步：米和水的占比。米和水占比一般为1:1.2，牙口不太好的老人或是婴儿喜欢吃过软的白米饭，占比能够 调至1:1.5。一般电饭锅里都是内置一个专用型的烧杯，使用量杯量米和水就不必担心过软或是太做了。

第四步：添加适量的醋和油。每盘米加小小勺食用油和2-3克的醋。要是在米里略微加一点食用油和醋，蒸出去的白米饭会更为芳香四溢。

第五步：焖饭。当做饭电源开关跳至隔热保温后，不必马上断开开关电源和开启盖子，应当在隔热保温情况下再焖3-5分鐘。那样作出的白米饭不容易太稀，不易黏锅，吃起來的口味也会更棒。

划重点了：饮用水中氯对米中维他命有毁坏功效，放醋能够 维护维他命，不但不必担心会有异味，反过来放醋蒸出去的白米饭香气更浓，还能使白米饭更非常容易储放，尤其是在酷热夏天一定要还记得加上哟!自然，你也可以用柠檬水或柑桔汁替代醋，那样还能清除白米饭中不新鮮的味道。此外，还能够天赋加点荼叶，那样不但能够 让白米饭色调更强，味儿变香，另外还营养成分出众，具备化食、去油腻感的益处!