生鸡蛋中的营养成分十分高，每日适当吃一些不但能够补充所需营养成分，也有减肥瘦身的作用，是一种不能多的的好食物。日常生活鸡蛋的吃法有很多种多样，例如生鸡蛋咸汤就较为火爆，其作法非常简单，先准备好丝瓜、番茄等，汤烧好以后将搅拌均匀的生鸡蛋倒进，再煮沸就可以了。

一、老黄瓜种蛋花汤

1.老黄瓜一根，应选表皮较为坚硬的，那样的刚摘下没多久，较为新鮮。

2.取一根，削掉外边的死皮。

3.老黄瓜一切两截，除掉里边的籽。用削皮器把老黄瓜刮发展条。

4.看又宽又长又薄的黄瓜条，洁白无瑕，令人钟爱。刮的条又快又长，可伶的老肖，如何也搞不好，只能技不如人。