吃长豆角的常见问题

1、长豆角在烹饪前要先将豆油皮切除，不然烹饪后既影响口味，又不容易消化吸收。

2、因为长豆角在消化全过程中会造成过多的汽体，非常容易导致腹胀，故腹胀者、多功能性消化不良、漫性消化系统疾病的人应尽量避免食。

3、长豆角不适合直接生吃或半生不熟吃，烹制時间宜长不适合短，要确保烂熟服用，不然非常容易产生中毒了。 4、对长豆角皮肤过敏的人不适合服用。长豆角也是有可能变成过敏源的，如果是对长豆角皮肤过敏得话，服用长豆角就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此 该类群体还要防止服用长豆角。