5.加茶蒸米饭法。依据米的是多少取0.5-1克荼叶，用500-1000ml开小水泡5分鐘，随后滤掉荼叶渣。将过虑的茶叶茶倒进淘好的稻米中，按基本下锅焖制就可以。用茶叶茶蒸米饭，可让饭色、香、味、营养成分出众，并有去腻、洁口、化食和出示维他命的益处。

6.“倾斜度”蒸米饭法。三代同堂，合家欢乐。可便是蒸米饭时不方便，年长者想软饭男，少时喜欢硬饭。一些孝敬的小孩在装饭时通常给老人装电饭煲中央的饭，认为中央的白米饭绵软爽口，其实不是。假如在蒸米饭前有心将下锅的小米粒堆出倾斜度，使厚端浸泡少，薄端浸泡多，那麼蒸出去的白米饭便硬软兼顾，既浸泡少的一部分白米饭略硬，浸泡多的一部分白米饭绵软，众口已不难调。

7.先炒后蒸法。先用3成热的食用油把米略微炒一下(油放一点就可以了)，用文火，不必炒过了，炒热了就可以了，随后再放锅中蒸，那样蒸出去的米又香又劲道。

微波炉加热蒸米饭

微波炉加热来蒸米饭，一样能够蒸出绵软爽口的大米饭。特别是在合适单身男女人员和人口数量很少的家中。