濑尿虾的美味可口一直令人招架不住，但许多 不常吃海产品的盆友都并不大掌握怎样购买濑尿虾。要想品味到濑尿虾的美味味道，除开要明白烹调外，最重要的是要了解怎样购买高品质的虾。下边，给你详细介绍濑尿虾的购买方法!

1、一般来说，头部与人体联接密不可分的濑尿虾较为新鮮。从容积看来，很多人惯性力的会挑选大只的虾，事实上，许多 小的濑尿虾更为肥嫩，尤其是小的母虾，尽管小，可是肉更筋道。

2、用力捏一下虾身，高品质新鮮的濑尿虾捏起來肉很牢固，呈翠绿色，太阳底下闪闪发亮。

3、鉴别膏黄是不是丰腴的方式也非常简单，只需将其背部冲着光源，如能清晰地瞥见一条黑痕横贯首尾，就是佳品。

4、母虾要比公虾更美味，一般来说，母的块头沒有公的大，母的颈部位置都是有一个乳白色的“王”字，公的在大爪下各自有一个细细小爪。

5、除此之外，还能看虾脑，假如虾脑皮软，那么就并不是新鮮的虾。还能够从虾的前爪上边看，前爪泛红的虾也不是新鮮的，发白才算是好虾。