莴笋在我们饭桌上更为常见的蔬菜之一，并且莴笋中带有多种多样营养元素，可对身体具有镇定安神助眠、有利排尿消肿及其舒肝降血压的功效，很多人把莴笋榨出汁每日食用来做到降血压的实际效果。胡萝卜也是我们普遍的食材，并且莴笋胡萝卜打汁的作用较为显著，每日食用此汁对身心健康十分有益。

芹菜的功效有很多，在这儿列举莴笋的五大作用。

1、莴笋镇定安神助眠。从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于稳定心态，清除心烦。

2、莴笋有利排尿消肿。莴笋带有有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎高效率达85. 7%，可医治乳糜尿。

3、莴笋舒肝降血压。莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

4、莴笋也是一种理想化的绿色减肥食品。由于如果你嘴唇里已经咬合莴笋的另外，你耗费的能源远高于莴笋给与你的动能。