那麼如何选择身心健康的酸牛奶呢?我们先看一下酸牛奶的营养元素，基本包含下列几种：钙、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物(糖)。全部的酸牛奶都带有一些纯天然糖，也就是碳水化合物化合物，但建议顾客找寻每一份低于15g糖的商品，糖成分越低越好。举个事例：某知名品牌，一瓶250g的酸牛奶，每100g含10g糖，250g就含25g的糖。而《中国居民膳食指南》中建议成年人每日摄取的糖，不可超出40g。大部分人觉得带有10%糖的酸牛奶口味很甜。身心健康的酸牛奶每一份中的蛋白克重应当超过糖。

除此之外，我们也要警醒这些调料酸牛奶和营销手段酸牛奶。由于这种酸牛奶不但糖份高，防腐剂也大量。