3. 经当代药理学科学研究证实，薏仁米有抗癌的功效，其防癌的成分中包含硒元素，能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治;

4. 正常人常吃薏仁米，能使人体轻捷，降低肿瘤病发概率;

5. 薏仁米中带有一定的维生素E，是一种美容护肤食品，常吃能够维持身体皮肤光泽度细致功效;

6. 薏仁米中带有丰富多彩的维生素b2，对预防脚气病十分有利。

三、作用功效

红豆薏仁加了大枣有补血补气、去湿气、益脾的作用的。还能加些干桂圆，一般会煮这种全是一些较为细心的人，自己喝的是比农红豆薏米粉，冲调着喝无需自身煮的那麼不便。味儿也比想像时要好很多，薏仁米有健脾养胃的功效，它能够治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃，久服益身养血。(紅豆要采用作用更强的红小豆)紅豆也是有显著的利湿，消肿，健脾养胃之作用，因为它是鲜红色的，鲜红色深入人心，因而它还能补心。大枣，大枣味甘，性温，具备滋补肠胃、宁心安神等作用。干桂圆有利脾、益脑的功效，故亦当药。