1.将所需要用的器皿都用开水烫几次，能够合理具有除菌的功效，防止别的食用菌对制作出酸奶所导致的影响。

2.在消过毒的锅中添加适量的新鲜牛奶，最好是采用生牛奶，由于既食牛乳在烧开后，会导致营养元素的外流。文火烧开就可以熄火。

3.把颗粒物圆润的大枣去壳，能够挑选切割成一小块，还可以切碎，或是是放到果汁机中，放进牛乳打汁。

4.把大枣倒进牛乳中，再度烧开后，熄火开展焖制，5分鐘上下就可以。

5.添加适量的白砂糖或是是纯蜂蜜，搅拌均匀。

6.加上选购的酸奶菌粉，一定要不断地拌和，以防菌粉遍布不匀称。

7.将制做好的红枣牛奶各自装到酸奶机的瓶子中。