烫面烙饼怎么做？
发布时间：2021-11-18 11:47:23
砧板上撒一层薄小麦面粉，将醒好的面糊，一分二，搓成光洁的小面糊
取一份面糊，擀发展椭圆型的面片，并在卸妆棉上滴少量食用油，抹匀后，再撒一层干小麦面粉，再抹匀
将长椭圆型的面片，从长边的一端翻卷成条形，并将两边收边处捏住，避免 渗油
双手拉着面卷的两边，如桃酥状拧两圈，为产生更多层面
用双手将两边向正中间卡紧，并竖放，稍醒面5分鐘上下，便捷等下按扁擀大
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