虾干这类食物是十分有营养成分的，如果是觉得到自身的人体一直都处于亚健康得话就可以选用这类食物来滋补养生自身的人体，进而促使自身的人体不会出現亚健康状态的，此外虾干之中还带有胡罗卜素的，这类营养元素也是很好的，一旦摄取得话便会让大家的人体营养元素越来越更为平衡的。

虾干是一种蛋白比较丰富、营养成分很高的食材，在其中维生素D、胡罗卜素和碳酸盐成分较为高，而脂肪率不仅低，且多见不饱和脂肪，具备预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。虾带有高品质的蛋白，新鲜虾中的成分约18%，虾干中的成分达到50%上下。

虾中矿物成分很丰富多彩，每100克海龙虾含钙量146克，磷196mg，铁3.0mg，锌1.44mg。而每100克虾米皮中钙成分达到1760mg，磷1000mg铁6.7mg。此外，虾的肌肉组织较为细，组织蛋白的构造绵软，因此肉质地鲜嫩，非常容易消化，合适患者、老人和少年儿童服用。

虾干营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

作用