生猪肉的蛋白为彻底蛋白，带有身体必不可少的各种各样碳水化合物，而且必须氨基酸的组成占比贴近身体需要，因而易被身体灵活运用，营养成分高，归属于蛋白质食物。

生猪肉与牛羊肉、鸡脯肉关键营养元素比照

猪瘦肉 发热量(卡路里)143.00、碳水化合物化合物(克)1.50、人体脂肪(克)6.20、蛋白(克)20.30

鸡脯肉 发热量(卡路里)133.00、碳水化合物化合物(克)2.50、人体脂肪(克)5.00、蛋白(克)19.4

瘦牛羊肉 发热量(卡路里)106.00、碳水化合物化合物(克)1.20、人体脂肪(克)2.30、蛋白(克)20.20