作法二
原材料:艾草叶25克、生鸡蛋2个、老红糖25克
制做:
1、将艾草叶清洗,放进锅内,放水1000ml,置文火烧滚,再用慢火煮25分鐘,停战,过虑,扣除药水,预留;
2、老红糖切割成屑;
3、生鸡蛋煮开、削皮;
4、艾叶煮鸡蛋最后一步是将熟鸡蛋放进锅内,在放进生鸡蛋以前在锅中添加艾草叶药水和老红糖,置文火烧滚,再用慢火煮8分鐘即成。