排骨炖豆腐汤
发布时间：2021-11-18 11:45:06
2.猪排骨清洗焯一遍，自来水清洗干净;
3.砂锅内做水，下猪排骨放几块姜，滴少量醋，开后改文火煨四十分钟;
4.添加海带丝和水豆腐一起炖十分钟，添加盐，味精，白胡椒粉翻拌就可以。
烹制具体指导
1、生猪肉烹饪前莫用开水清理，因生猪肉中带有一种肌溶蛋白质的物质，在15摄氏以上的水里易融解，若用开水侵泡便会流失许多 营养成分，另外口感也较差;
2、生猪肉应煮开，由于生猪肉中有时候会出现裂头蚴，假如直接生吃或调养不彻底时，可能会在肝脏或头部内寄生有钩绦虫
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