3、香莱和蒜头不喜欢的话能够 没放的，喜爱吃辣椒的能够 再放点油辣子或是油辣子进来，十分的美味可口。

4、油的挑选上，不一样的油出不一样的味道实际效果。一般调合食用油无特殊气味，食用油，食用油，香油，植物油都是有自身的芳香。食用油需要熬熟透待制冷后再淋入凉菜中。

5、现做现吃，盐要在吃以前放，以防蔬菜水果与食盐水太早出水量，造成 水溶维他命外流。

服用注意事项

红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果。中医学觉得它能够 补肾气、健脾养胃、壮元阳、安五脏，医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有不错功效，故被称作“修真小人参”。用食油炒过后吃，在人体内可转换为维生素D，提升机体免疫能力，间接性解决肿瘤细胞。美国科学家的全新科学研究又确认：每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%~20%;每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。