大家在选购四季豆的情况下能够 挑选的种类也是丰富多彩多种多样的，在其中迷你型小茄子也是一个十分受人喜爱的一种四季豆。迷你型小茄子与其他四季豆的做法各有不同，它最经常的做法便是腌茄子。腌出去的四季豆是一道十分非常好的下饭菜凉拌菜，家里有子女的人能够 制做腌茄子让小孩吃大量的饭。可是在腌茄子的情况下，还要学习培训有关的做法。

腌小茄子的详细介绍：

前阵子在妈妈家吃来到美味的腌小茄子，一探听才知道，上年我腌了一大盆没法咽下的酱茄子，原因便是生着就涂了酱汁。按母亲的原句：十年也腌不透啊。2020年再度碰到非常迷你型的新鮮小茄子，只花1元5角买来满满的一大袋整3斤。本以为这一MINI四季豆是专业的种类，听别人详细介绍，小茄子是获得紫茄子旁边取代出来的种类，之前没有人怎么爱吃它，因此很便宜。回家了還是先给妈打个电话，按她告我的方式相去复几许的实践活动了一把。结果呢，总算成功了，并且很好吃。自己做的这一也不是很咸，很棒辣辣，早餐搭配着白米粥来吃，很可口很登对呀。

腌小茄子的食物和调味品：

小茄子 1500克 剁椒酱 200克 香莱 100克 葱 两根 生抽 2勺 味噌酱 6勺 白砂糖 1勺