大豆是在我国十分关键的一种农作物，在中国各省都是有普遍种植，每一年的生产量都十分高，大豆的主要用途十分普遍，例如能够 制成豆油，此外還是制做精饲料的关键原料，在平常日常生活，可以吃到许多 大豆制成的食材，例如黄豆浆、黄豆炖猪蹄这些，今日为大伙儿强烈推荐的特色美食是凤爪炖大豆，实际做法以下。

凤爪炖大豆做法大全：

1.凤爪清洗从正中间骨节处割开，切除手指甲

2.锅中做水，冷水放凤爪，焯烫除去血末和残渣

3.捞起来凤爪清洗表层血末

4.葱切末，葱姜切成片，备好八角、良姜、白芍