湖北是在我国中间关键的省区之一，也是饮食文化比较显著的地域。许多 特点的食材，例如武汉热干面、卤鸭脖等食材，都是以湖北地区流传开来的。自然，针对湖北地区的住户来讲，也常常会吃一些具备本地特点的家常小炒，例如糍粑鱼、腊鸭焖藕、猪小肚阴小米粥等。下边，就为大伙儿详细介绍这三道菜的做法！

一、糍粑鱼

主要材料：鱼类

制做：

1. 将油炸小鱼， 添加小葱、麻椒、生姜、辣椒干、盐、米酒等调味品，拌匀称后放进密封罐中，放进电冰箱中腌渍一晚上；

2.将油炸小鱼放进簸箕上，放置荫凉阴凉处风干；