1、最先将东瓜的表皮所有消除，它的内瓤也是需要悉数除去的，接着将它清洗切成片预留。

2、接着将四季豆开展选取，将它的筋都撕下了，再将它清洗，切条。

3、然后锅中放进适当的冷水，大火烧开，将四季豆放进开展焯烫，发生变化色调将之捞起来控干，预留。

4、将蒜头敲碎。

5、这时候就可以热锅，先进行爆香蒜头，接着将四季豆放进锅中煸炒一会儿，添加东瓜。

6、接着添加生抽酱油、冷水，盖着盖子焖煮着。

7、等食材类似熟透，就添加食用盐、白砂糖、鸡精搅拌均匀，再焖一会儿就可以盛出服用了。