蟹棒主要成分是蛋白，还带有钙、磷、铁和维生素D等。因而不仅美味可口，并且营养丰富。可是假如和新鲜水果同食，非常容易与新鲜水果中含的单宁酸融合产生鞣酸蛋白，不易消化吸收，加剧肠胃压力，会出現腹泻等病症。因而，吃了大闸蟹不必立刻吃苹果，非常是柿子饼等含单宁酸高的新鲜水果。

大闸蟹忌与酸牛奶同食

大闸蟹是寒性的食材，自身就非常容易造成腹泻，而酸牛奶带有丰富多彩的乳酸菌饮料，有加速肠胃肠蠕动的功效，因而，酸牛奶与大闸蟹另外服用，非常是针对脾胃虚弱的人更非常容易出現腹泻状况。

大闸蟹忌与葡萄酒同食

大闸蟹归属于嘌呤高的食物，漂呤在人体内的新陈代谢产物血尿酸会加剧痛风病况。因而，嘌呤代谢出现异常或是痛风病人一定要慎食大闸蟹。

在吃蟹的另外能够 天赋加点生姜水调料，既能够 去其腥味儿，又可以中合其寒性之性，让营养成分更非常容易消化吸收。中医学觉得大闸蟹寒性，平常畏冷、易头痛的人，吃螃蟹时可以多放些姜，还能够喝些米酒不仅可散寒，还能杀菌消毒。平常脾胃虚弱或身患风寒感冒的人尽量避免吃，经痛和怀孕的女士最好是少吃。