3.一般来说，大枣在运送存储时会历经一道硫磺粉蒸熏的程序流程。这主要是以便增加大枣的保存期。

4.需要留意的是，这儿的硫磺粉就是指的食品级的硫磺粉，并并不是工业生产硫磺粉，硫磺粉蒸熏都是造成小量的二氧化硫并粘附在大枣表层，这种小量的二氧化硫便是“食物中毒”的元凶。

5.一些非法店家以便让大枣储放的時间更长一下，应用了过多的硫磺粉蒸熏，这必定造成 了二氧化硫量的提升，对身体的伤害也加剧了。

6.在应用大枣包粽子时，最好把大枣放到荫凉阴凉处先置放一段時间，那样会使二氧化硫的量少。

7.随后用冷水侵泡，清理，连在把大枣表层的尘土也洗去，那样对身体的伤害便会小许多 。