2、鸡脯肉芝士卷

鸡脯肉切片状。把蛋弄成蛋汁。将每一片鸡脯肉叠上一片芝士，再叠上一片香肠，全部翻卷成圆柱状。翻卷后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用温火煎至表层金黄色就可以。服用时可将鸡卷沾胡椒粉盐或别的沾料。

3、冬瓜鸡肉饭

炒菜锅内放少量油，进行爆香圆葱碎;添加切一小块的鸡肉超至掉色;添加冬瓜和平菇块略微拌炒，熄火;放盐、鲜生抽调料，翻拌;稻米清洗加少量水放进电饭煲内;比煮米饭的水要少，由于冬瓜和平菇会出水量)将冬瓜鸡脯肉拌入一起放到电饭煲内，做饭程序流程煮开就可以;

4、酱烤鸡肉串

辣椒、圆葱各自清洗滚刀块，胡萝卜刻花。鸡肉切小傅，添加生抽、盐、糖、米酒、腐乳汁、辣椒面、生姜粉腌渍进味。把辣椒丁、圆葱丁和鸡肉用竹签子依照自身喜爱的颜色次序串起來，双面匀称刷上大喜大烤鸡腿猪肉酱。匀称刷上烧烤配料，烘烤盘垫锡箔纸放最下一层，烧烤架放正中间一层，小烤箱250℃，双面各烤8分鐘。