石榴可以说全身是宝，不仅是果籽，外果皮、花等皆有一定的养生保健的功效。就拿石榴籽而言，在其中含有的成分关键为甾体类、不饱和脂肪酸和甘油酯等，云南省农业大学云南植物病理重点实验室的研究表明，石榴籽中的成分具备防癌、抗痢疾性腹泻、降血脂和雌性激素样等药用价值。

石榴籽跟葡萄籽不一样，假如牙口好，不容易对牙导致损害，并且单宁酸成分低，也不会有消化道副作用。

吃石榴，牙口好的人最好是连籽立即嚼碎吞下去，假如嫌不便，打汁喝非常好。海外研究表明，石榴汁是一种比红葡萄酒、西红柿汁等更合理的抗氧化性水果汁。

将石榴清洗、削皮，撕下石榴粒，放入豆桨机或磨浆机中，打磨抛光熬汁就可以了。跟外边卖的石榴汁不一样，自身打汁时能够将石榴籽彻底碾磨融进汁中，营养成分更优。但榨好的石榴汁最好是立刻喝了，以防在其中的多酚类化合物黄酮类物质等触碰气体后被毁坏。