羊肉粉是很多人都较为喜欢吃的一种食材，它的味儿非常好，并且营养成分也是十分非常好的，牛羊肉的脂肪率较为低，化学纤维组织非常丰富，它针对推动人的肌肉组织的生长发育有非常好的实际效果，并且常常吃羊肉还不易造成人长胖，牛羊肉粉的做法也不是非常的难，要掌握羊肉粉的秘方，我们看来一下这些方面的內容。

牛羊肉粉的做法和秘方

把生牛肉上笼煮熟----凉后切割成横丝片，于冰冷处吹干上破碎机破碎即成。

山楂果25克、枙子8克、灵香草8克、麻椒20克、砂仁25克、白芪25克、毛桃25克、五加皮25克、八角50克、甘松25克、良姜25克、桂枝25克、白芍25克、茴香40克、枳壳25克、毕拨30克、丁香花25克、克霍香20克、白叩25克。

作法：

1、用适当盐将新鲜牛肉匀称的抹上一层腌渍30分钟。牛羊肉断生撮水将腌渍过的牛羊肉改为小块，放进锅中放水加生姜片烧开15分鐘出水量断生，规定牛羊肉无红心图片后捞起来切割成小块或小小块。