凉面是很多人夏季都较为喜欢吃的一种食材，夏季的气温较为热，吃点凉面有非常好的推动胃口的功效，也有一定的解暑退热的实际效果，以便确保干净和环境卫生，能够自身在家里做麻酱凉皮，要想搞好麻酱凉皮，麻汁一定要配制好，做麻汁的情况下应当里边添加少量的芝麻油和凉白开水，再添加一些生抽鸡精这些，我们看来一下麻酱凉皮的作法与秘方。

凉面麻酱怎么调美味

花生酱加芝麻油和少量凉白开水、盐、鸡精、生抽酱油搅拌均匀。

原材料：盐，醋，生抽(选)，麻汁，蒜末(选)，削皮黄瓜丝或去头黄豆芽(选)，油辣子，鸡精(选)。醋下锅，加一二粒砂仁，兑适度的水熬滚晾凉。蒜末加多一点水，少量盐稀释液。豆芽菜焯熟放冷水中。辣椒需油多。

配法：碗内抓入凉面，抖开;据口感放进菜及调味品。

做法