平常我们在吃饼干吐司面包的情况下，常常都是被鲜奶油所引诱的，要了解鲜奶油是根据人工服务生产制造的，因此别名为人造奶油，尽管很多人都会吃这类鲜奶油，但是有些人由于人体身体素质的关联是不可以去吃那样的鲜奶油的，不然得话得不偿失会造成一些不太好的问题出現，我们对鲜奶油要有真实的掌握和了解。

健康营养 | 人造奶油和天然奶油的差别

"天然奶油"是以奶里边历经提炼出，把植物油脂提炼出出去，一般植物油脂成分占到80%上下，别的的便是水份或是奶里边的成份，因而吃起來口味较为甘甜。可是"天然奶油"较为贵，生产量也是有限的。之后大家科学研究把食用油历经加氢裂化解决后把它变为固态，效仿"天然奶油"的样子跟味儿，添加一些添加剂、香料、黑色素这些，从而做到和"天然奶油"口味类似的实际效果，因此叫"人造奶油"。

酯化的定义在有机化学上，分子结构组织里边带有很多的有饱和状态或不饱和脂肪，日常生活我们会常常听见饱和脂肪、不饱和脂肪。一般的油里边都是带有不饱和脂肪，相对性而言该物质非常容易被身体消化吸收，对身体是有一定益处的。

这个是液体状态的，历经加氢裂化解决后，把烃基开启，变为单键之后便会变为固态了，其流通性便会越差。在氰化的全过程中会造成小量的反式脂肪，而反式脂肪身体是不可以消化吸收的，因此对健康是无利的，会影响人体。