什么鱼适合炖汤
发布时间：2021-11-18 11:20:06
2、如果是鱼肉做鱼汤，可先用食油进行爆香姜片，加上料酒，放凉水，务必等水开才再放鱼入锅。
3、除此之外，假如家里沒有姜片，可以用香莱替代。方式是将鱼双面用食油煎淡黄，放冷烧开后，放两根香莱进来，煮完后，将香莱捞起来。
4、加辅材。例如香菇，菌菇类都是有增香提鲜的功效，香菇菇肉肥厚型，材质脆爽，具备浅浅的甜杏仁香气。
5、加纯粮酒，鱼炖上后能够加少量纯粮酒，除腥实际效果很好，并且也有酒的芳香。
6、葱段和醋是除腥的最好是调味品，能够多放一些!
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