五香麻辣蛋
发布时间：2021-11-18 11:20:04
B)
八角3粒 、桂枝5克是 、肉桂粉3克 、麻椒6克 、辣椒面1小勺 、炮姜3粒;
调味品：
生抽2一茶匙 、盐1一茶匙 、老冰糖1一茶匙 、朝天椒2条;
作法：
1)取一盆水以海棉布轻轻地将生鸡蛋机壳清洗;取另一盆灌满凉水;将全部原材料B放进棉布袋中，收边绑好为卤包预留。
2)将做法1的生鸡蛋轻轻地放进钢锅，放水至盖过生鸡蛋为标准，再添加盐，以火灾煮烧开后，变为低火续煮10分钟捞出，立刻放进做法1的凉水中浸放并应用汤勺将鸡蛋壳匀称敲裂。
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