假如我们自己在家做羊肉的情况下感觉腥味儿非常大，何不在做羊肉的里边加些香莱就能缓解羊腥味儿，由于香莱中带有很多挥发油，其独特的香味便是挥发油释放出去的。它能除去肉类食品的腥臊味。

4、橘子皮去羊腥味儿

现在是吃橘子的时节，记牢不必把桔子皮扔了，储存一些，在炖羊排的放一些橘子皮，烧开以后就将橘子皮捞出丢弃，反复煮几回，牛肉的腥味儿就可以去除开。

5、凉水去羊腥味儿

用凉水侵泡牛肉还可以除去羊腥味儿，便是花的時间较为久，假如要想吃羊肉，需要提早将牛肉用凉水侵泡2～3天，每日换2次水，将牛肉肌浆蛋白中的氨类化合物泡出去，在煮羊肉的情况下便会发觉羊肉膻味缓解了很多。