水豆腐特指运用大豆碾磨制做而成的小块食材，而当代日常生活大家制作豆腐的食物愈来愈多，但凡含淀粉的食物均能够用于制作豆腐，比如，香芋便是一种特别适合作出水豆腐的食物，知名的特色小吃魔芋豆腐便是这般。下边就讨论一下自做魔芋豆腐怎么做呢？有兴趣爱好的能够了解一下吧。

香芋是含有可溶膳食纤维素最丰富多彩的绿色植物，据统计我们中国人饮食结构中，所摄入的膳食纤维素远远地不够，常吃香芋能够补充身体所务必的膳食纤维素，进而能够做到科学饮食的实际效果。

作法一：

制做流程

1.香芋片和稻米(或苞米)浸在水中，浸时多鱼缸换水消除残毒，待肿胀后，再用石碾子碾成浆，放进锅内煮开，即成魔芋豆腐。