鱼和茄子的做法
发布时间：2021-11-18 11:17:14
黄花鱼1条，四季豆200克，葱蒜、醋、米酒、郫县豆瓣酱、生抽、油、盐、味精适当。
作法
1、黄花鱼去鳞去鳃去内脏器官清理干净，四季豆清洗切滚刀块，葱蒜切成片。
2、出锅滚油进行爆香葱蒜，放黄花鱼煎双面稍硬。
3、加生抽、米酒、小勺醋和1碗水焖煮3分鐘。
4、放四季豆再焖煮5分鐘，料汁粘稠时加盐和味精调料就可以。
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