鱼和茄子的做法
发布时间：2021-11-18 11:17:14
2、四季豆从正中间割开，一分为二。
3、作出鱼的样子，用刀在四季豆上划蜿蜒曲折的纹路，再用筷子做下鱼眼睛。
4、四季豆鱼放进水里，侵泡十分钟上下。
5、四季豆鱼从水里取下，沥干水份，锅里放适当油烧温，四季豆加点油中，用文火渐渐地炸，炸透后捞起来预留。
6、葱蒜切末。
7、碗中放进生抽﹑白砂糖﹑盐和米酒，放水拌和成料汁。
8、锅里放小量油，加葱蒜炒成香气。
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