凉拌黄瓜怎么弄
发布时间：2021-11-18 11:17:13
辅材:郫县豆瓣酱少量，蒜末少量
调味品:芝麻油2汤匙，生抽半汤匙，盐、鸡精 各少量
作法:
1.将茄子去瓜蒂、去瓤，切割成条，放进沸水锅中烫一下，捞起来
用凉开水水太凉，控干 水份，放进盘里备用。
2.将小辣椒去蒂、去籽清洗，切成细丝，用盐腌5分鐘，挤干水份;将蒜末与小辣椒丝
翻拌，加生抽、郫县豆瓣酱、鸡精、芝麻油，一起倒在茄子上，翻拌就可以。
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