杏仁的口味吃起來是酸的，而且杏仁即使对身体可以具有一定的医治功效，可是杏仁中还带有一定的内毒素，由于杏仁而造成的医疗事故纠纷不在少数。因此 在选购甜杏仁的情况下，一定要尽量减少选购到杏仁。大杏仁不但味儿好，对身体可以具有强力的药理学实际效果。而在将干甜杏仁选购回家了以后，怎样制作才会更为美味?

杏仁豆腐

原材料：大杏仁、牛乳、豆桨、白砂糖

作法：

1、把甜杏仁自来水侵泡，除去外套，碾成浆汁，拿布沥去渣。

2、将甜杏仁汁和豆桨入锅煮沸，放进白砂糖泡化，熬成汁液带一点粘性，这时候放进牛乳。