除此之外，一般蔬菜水果表层都是有一层果蜡能够维护其不会受到微生物菌种的损害，但清理会毁坏这层果蜡，令病菌更非常容易进到蔬菜水果內部，造成霉变，因此，蔬菜水果买来后若是提前准备储放到电冰箱，最好是不必洗。

假如感觉菜根真是太脏，能够稍微剪去些带土的根再封袋存储。若是一定要洗，就等水份彻底控干后再密封性放进电冰箱，洗后的新鲜水果，在从电冰箱取下后，还要再度清理，由于在存储过程中，其表层可能会造成亚硝酸钠，而清理刚好能够除掉它。

在密封性时，可考虑到密封罐或薄膜袋，还可以试一下包装纸，因为它的吸水能力强，能够将蔬菜水果挥发出去的水份消化吸收并退还给他们。

最终也有一些非常的蔬菜水果，例如番茄，罢了完善的番茄应装进包装袋，放冷藏室，未熟的番茄则应置放常温状态，让它慢慢转熟。