牛羊肉在饮食搭配里边坚信大伙儿不是生疏的，牛羊肉带有的蛋白是比较丰富的，而且也有的脂肪率较低，因此也是许多 运动健身发烧友的饮食搭配必需正餐。牛肉做法也是有很多种多样的，普遍的有土豆炖牛肉、青椒炒牛肉、生炒牛肉片这些，全是很一般可是十分美味可口的作法，喜爱的盆友也是能够试着一下的。

1、牛肉怎么做美味

1.1、炖牛肉的情况下一定要用煮沸的水,肯定不能用凉水,牛羊肉中带有很多的蛋白,而开水能够把牛羊肉中的蛋白凝结,以避免 肉中的成份外流,并能维持肉质地更为美味可口美味。

1.2、在烧煮全过程,水要一次加满。假如确实是水加的不足,那应续加沸水。

1.3、将小量荼叶用沙布包好,放进锅中与牛羊肉同烧煮,肉不但熟得快,并且味儿芳香。

1.4、在炖牛肉时可适当的加一些酒和醋,可以让肉质地更为嫩滑美味。