为保证肺脏一切正常运行，被称作清洗剂的细胞免疫——巨噬细胞，需要持续将堆积在肺脏并引起感染的遗骸和病菌“给赶出家门”。殊不知，抽烟人员和漫性什么叫神经肺部疾病病人肺脏内，有一条与巨噬细胞活性相关的有机化学通道NRF2被彻底损坏，造成清理系统没法运行。

花菜等十字花科蔬菜水果中的化合物“硫莱菔子素”被毁坏(例如被咬合)时要将NRF2安全通道再次修补。“硫莱菔子素”的作用并不是是激话大量的巨噬细胞，只是明显改善现有细胞的功能。

花菜是带有黄酮素数最多的食材之一。黄酮素除开能够避免 感染，還是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免 血小板凝固成块，因此降低心脏病与中风的风险。