做寿司需要什么米?

做寿司，稻米是重要。稻米用性价比高的，要煮得较为硬一些。把煮好的饭打松，将寿司醋(寿司醋和饭的占比大约是1：6)匀称地淋在饭上，翻拌。不必压米粒，尽可能维持米粒的详细，绵软。

把一张海菜放到寿司店席上，由左至右将饭铺好。将饭自上而下匀称的铺平，用劲要轻，饭要铺的松。在中间放进一切自身喜爱的馅，以后趁机用竹帘子将紫菜卷起。用竹帘子将其翻卷维持样子1分鐘。

切寿司店的情况下，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下来，能够使创口整平。依据本人爱好和要求，一条寿司店能够切割成4～8片。