章鱼炒韭菜
发布时间：2021-11-18 11:06:32
调味品：米酒10克，盐4克，鸡精2克，姜10克，麻椒1克，食用油30克
作法
1.将马铃薯清洗削皮，先切割成匀称的片，再切割成匀称的丝，放冷水中洗掉木薯淀粉，沥净化水；
2.将苋菜择洗干净，切割成略短于炒土豆丝的段；
3.锅内给油烧开，放进姜片炸香，烹入米酒，放进炒土豆丝、生姜水煸炒，至炒土豆丝微熟；
4.放进苋菜段，撒进食盐、鸡精，迅速炒匀，起锅摆盘即成。
牛肝炒韭菜
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