4. 用筷子将长豆角夹进锅中里，炸制订型后再用筷子搅拌一下，中文火炸制金黄色，用铁铲能将长豆角非常容易铲成二节就熟透，起锅

5. 起锅后撒少量花椒面和盐

6. 再撒少量盐，或是拌好香辣后一起撒进，吃时桌子放一小碟香辣，以便喜爱者服用。

长豆角是夏天的主推菜，炒豆角、熬长豆角、拌长豆角、做馅更美味，可是干炸豆角可能许多盆友没有吃过，它作法非常简易，炸好的长豆角翠绿色表皮松脆，撒些香辣味儿和口味都非常好，爱吃的盆友能够一试。一般我们在做长豆角时都是非常当心，一定要炒过，半生不熟的长豆角造成中毒了，出現恶心想吐、呕吐、腹泻这些状况因此 要需注意，在做这道干炸豆角时不可以火灾，火灾会使表面迅速松脆，可是长豆角还半生不熟，因此 要文火，那样内外才可以遇热匀称，迅速炸好。