电煲汤锅怎么用?
发布时间：2021-11-18 11:04:23
合适熬汤的锅的优缺点分析
1、石锅或陶罐
优势：石锅或陶罐换气性、密闭性、隔热保温性、制约性非常好，可耐热，热传导匀称长久，排热迟缓，汽车内循环比较好，炖出去的汤十分的深厚香醇，原生态，且不容易遗失原来营养成分十分。
缺陷：传热性差，易开裂。 留意：买石锅要分外留意，伪劣石锅的胎土中带有小量铅，会伤害身心健康。
2、瓷锅 优势：比石锅漂亮，轻巧，经久耐用。 缺陷：比不上石锅烧煮的好吃。
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