原材料：卤水豆腐、大葱、盐、冷水、味精、芝麻油、黑胡椒粉、芥末油。

作法：

1、将水豆腐切割成一小块，不必很小，随后天赋加点盐，引入冷水，上锅小火烤开;

2、大葱清洗后切割成葱段。最好都用葱郁，量还要多一些，除开图上的这种葱段我又切了一些;

3、锅开后，捞起来军用被子，太凉。无需太凉还可以;

4、将切完的葱段放入水豆腐里，加入适当的味精、芝麻油、芥末油和黑胡椒粉，味精和黑胡椒粉一定不可以多，只一点提个味儿就可以了，芥末油的量能够多一点，味儿非常好，盐要少放，由于在煮军用被子的情况下早已忽略。将这种调味品都摆好后，在碗顶盖一个菜盘，赶紧往返左右的摇晃，那样，就可以翻拌还不容易把水豆腐撞碎。