在炎炎夏日，由于身体唾沫、胃酸代谢会降低，因此影响胃口，假如餐前吃几块姜片，可刺激性唾沫、胃酸和消化酶的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。这就是大家常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的大道理。

三、降暑、减温、醒神

在酷热的平均气温下吃一些姜片能具有激动、大量出汗、减温，醒神的功效。针对有一般炎热主要表现，如头晕目眩、心悸、胸闷气短、恶心想吐等状况的患者，适度喝些姜糖水是大有益处的。

四、除菌祛毒，快速消肿

科研发觉，姜片能具有一些抗菌药的功效，尤其是对沙门菌实际效果更强。在酷热的平均气温下，食品非常容易遭受病菌的环境污染，并且生长发育繁育快，非常容易造成急性胃肠炎，适当吃些姜片可具有预防功效。

五、防晕车，止恶心干呕