如果不焯一下,立即吃泡开的黑木耳,除开营养成分不易消化吸收,一些病菌是洗不净,吃完不利身心健康。

因此 以便营养成分和身心健康,别嫌不便,爱吃凉拌木耳,咱得提早焯一下。

2、黑木耳是啥

黑木耳(英语:agaric),关键生长发育在中国与日本。我国绝大多数是东北木耳和秦岭山黑木耳。黑木耳既可天然的又可以人工服务培育,種子实体线呈耳状、呈分或杯状、薄、边沿波浪形,宽3-10公分,厚2mm上下,以侧生的细柄或狭细的粘附部固着于基质上。颜色黑褐,材质绵软呈胶原纤维状,薄而有延展性,潮湿时透明色,干躁时收拢变成脆硬的角质层类似轮生。美味可口,可素可荤,营养丰富。黑木耳味甘,性温,具备许多 药用价值作用。能养血强身健体,有活血化瘀效率,并可预防缺铁性贫血等;可益气养血焕颜,让人皮肤白里透红,光彩照人,可以输通胃肠,润化肠胃,另外对高血压病人也是有一定协助。

3、黑木耳的来源于原产地

黑木耳生长发育于栎、杨、榕、槐等120多种多样阔叶林的腐木上,单身或群生。真菌学归类属担子菌纲,木耳目,黑木耳科。中国有9个种,黑龙江省有着目前的所有8个种类,云南省目前7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳关键遍布在四川巴山、秦巴山峰、伏牛山脉、辽宁省桓仁等。