青菜要煮多久
发布时间：2021-11-18 11:01:35
3、调味品添加要掌握机会
盐油等调味品的添加还要掌握机会，如果是炒蔬菜，则先加点油，油起烟前就需要放蔬菜水果了，不然水温过高而会释放出来有害物。此外，炒蔬菜时加点油要适当，不能过多以防摄取过多植物油脂，越吃越胖。如果是煮，则应在水滚后或出锅前给油，使蔬菜水果颜色鲜艳。
4、隔夜菜不能吃
据科学研究，炒好的蔬菜放15分鐘，维他命C降低20%，放30分钟损害30%，放一小时减少50%。隔顿第二天的菜还易霉变，造成亚硝酸钠，吃完易引起食物中毒。
5、吃蔬菜要适当
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