生抽老抽是归属于一种调味品，而生抽老抽也存有一定的差别，口味上也是有一定的差别，一般状况下生抽酱油的色调较为浅，口味都没有那麼深，特别适合用于制做凉菜，而酱油的口感较为重，色调也是较为深的，合适用于制做酱香型一类的菜类，具备浓厚的酱香型口味。

生抽酱油与酱油的差别是啥?

生抽酱油，酱油二者较大 的差别是酱油因为加上了太妃糖而色调浓，黏稠度很大;而美味鲜酱油海水盐度较低，色调也偏浅。

生抽酱油——以高品质大豆和面粉为原材料，经发醇完善后获取而成。“颜色素雅，酯香、酱香型浓厚，美味可口。

酱油——是在生抽酱油中添加太妃糖，历经非常加工工艺做成的浓色生抽，适用红烧排骨、烧卤食品及烹饪深棕色菜式。颜色浓厚，具备醋香和酱香型。