大闸蟹是一种十分美味的食物，但吃蟹时都会有很多忌讳。在平常，我们常常听闻大闸蟹和番茄不可以同吃，不然它会造成内毒素，而且非常容易中毒了。这类叫法已广为流传很多年，很多人都坚信不疑，或是以便安全起见，很多人会另外尝试防止这二种食材。那麼，究竟西红柿和大闸蟹能一起吃吗?

从理论上讲，大闸蟹里边带有五价的砷，这类天价态的砷非常容易被VC复原为三价砷，而三价砷非常容易产生三氧化二砷，这就是毒药的主要成分啦!可是要做到砒霜中毒，需要定量分析的砷成分。

现阶段目前市面上出售的大闸蟹的砷成分都有限量规定，一般来说不容易超出0.5kg/mg。针对一般沒有历经比较严重环境污染的大闸蟹而言，远远地沒有做到这一砷成分。所以说大伙儿在吃蟹的情况下，不需要担忧和番茄一起吃会导致中毒了哦!